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Le miel, une autre histoire de l’humanité

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Symbole de notre origine, l’abeille butineuse tisse la relation entre l’Homme et le miel. Car l’abeille était là bien avant l’homme et elle a contribué à son évolution comme à celle des fleurs. L’abeille est un animal idéal qui fabrique un aliment parfait.

dsc04607ft450Marie-Claire Frédéric, historienne de l’alimentation, journaliste culinaire nous montre que l’histoire des civilisations humaines est indissociable de celles des abeilles et de leur précieux nectar. De plus leur destin est aujourd’hui, plus que jamais, lié à la préservation de notre planète.

Dans l’ouvrage « Le miel, une autre histoire de l’humanité » publié chez Albin Michel, aussi captivant que fascinant, vous pourrez vous délecter d’une multitude d’informations passionnantes.

Mais commençons par une première évidence : le miel est absolument unique parmi tous nos aliments, c’est une nourriture élaborée par un animal et qui se trouve déjà toute prête à consommer. Il possède une autre singularité : c’est un aliment fermenté produit par un animal, le seul au monde.

C’est en quelque sorte un plat cuisiné que nous « offre » l’abeille. On cueille le miel venu des fleurs comme on cueille une fleur grâce à l’abeille.

L’abeille a toujours fasciné les hommes  et ce depuis la Préhistoire. L’observation de la ruche et son organisation complexe a toujours suscité l’admiration. Ainsi, l’observation des essaims a conduit à comparer la société humaine à ce microcosme que l’on a découvert dans toute sa perfection.

Et l’abeille elle-même est parée de toutes les vertus possibles : elle est sociale, morale, travailleuse, économe et  écologique. L’abeille est aussi et avant tout créatrice.  Elle produit le miel, la cire, le pollen, la propolis. Et ce n’est pas tout, l’abeille est celle qui collecte et qui rassemble.

Aujourd’hui, l’abeille est devenue la sentinelle de l’environnement et de la biodiversité qu’il faut absolument préserver. Elle est l’ambassadrice de la Nature. Faire attention aux abeilles, c’est prendre soin de la planète.

Un Hexagone, deux France par Edgar Morin

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photo pgfft« Depuis la Révolution de 1789, deux France se sont succédé ou ont coexisté : la France humaniste et la France réactionnaire. La campagne pour l’élection présidentielle de 2022 montre combien la seconde a aujourd’hui pris le pas sur la première… »

C’est ainsi que commence le dernier ouvrage d’Edgar Morin, Réveillons-nous ! publié chez Denoël.

20220420 093231ft400L’écrivain, grande figure médiatique, ne cesse de clamer sa foi en une prise de conscience planétaire inhérente à l’humanisme dont il est un chantre depuis de nombreuses décennies.

Voici quelques extraits de l’ouvrage pour expliciter davantage la pensée d’Edgar Morin :

« Le nationalisme déshumanise l’ennemi en temps de guerre et sous-humanise l’étranger en temps de paix. »

« Le danger ne vient pas des robots, mais du risque que les humains deviennent des robots. »

« Civiliser la Terre, transformer l’espèce humaine en humanité devient l’objectif fondamental et global de toute politique aspirant non seulement à un progrès, mais à la survie de l’humanité. »

« Nous devrions savoir non seulement que tout progrès gagné est fragile, mais aussi que le progrès technoscientifique peut être l’instrument des barbaries et peut conduire aux régressions et aux désastres. »

sigle ft 2015

Maxime Richard, quadruple champion du monde de kayak

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Strorylific sur Fréquence Terre la Radio Nature

Maxime Richard est quadruple champion du monde de kayak en descente de rivière – entre autres (nombreux) titres. C’était un véritable plaisir pour moi d’interviewer cet athlète mais aussi son père, qui est aussi son coach. Ces deux-là forment un binôme incroyable, et laisser ces 2 interviews se faire écho était un super exercice pour te partager ce qui fait le parcours d’un champion. Car mon but avec ce podcast n’est pas seulement de te faire découvrir des sports, mais aussi de te mettre entre les oreilles les meilleurs conseils des meilleurs, qui sont utiles quelle que soit ta discipline – sport, entrepreneuriat, création… ou même pour vivre sa vie tout simplement, plus pleinement.

Autre grand bonheur de cet épisode: une interview entre Anseremmois. Pour rendre Maxime encore un peu plus prophète en son pays! Ce sportif de très haut niveau, d’une admirable humilité, le mérite amplement.

Pour voir les photos et vidéos : visitez la page de l'épisode:

https://www.storylific.com/maxime-richard-champion-kayak/

Chapitrage

0:00 teaser
02:13 te présenter
02:52 parlons d'explosivité
03:41 question de Valentine et Amandine sur sa vitesse
05:10 travailler avec plutôt que contre l'eau
08:10 Marc Richard, entraîneur et père de Maxime
09:37 la confiance entre athlète et coach: ingrédient du succès
09:48 anecdote de Maxime à 8 ans
11:35 être coach et pere
13:44 entraînement
17:15 est-ce qu'il doute?
18:16 l'outdoor comme partie intégrante de la motivation
19:51 qualités d'un athlète
21:17 la différence entre avoir un rêve et avoir un objectif
23:18 sacrifices et implication
23:27 une jeunesse differente
25:37 Maxime devient champion
26:50 et le plaisir?
28:12 payer le prix fort: les blessures d'un athlète
32:14 Max « le Boss »
32:26 mental
35:08 routine
37:55 visualisation
41:36 son plus gros revers
44:21 victoire dt tu es le plus fier
45:49 anecdote : une vraie mentalité sportive
47:25 update: le weekend du doublé
48:22 rencontre roi
50:19 récup

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La technique de l’écureuil

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L’alimentation intuitive fait de plus en plus d’adeptes, elle vante une approche à l’écoute de sa faim et invite à reconstruire une relation saine avec la nourriture, tout comme ce petit rongeur.

ft450Les défenseurs de cette nouvelle approche s’appuie sur la métaphore de l’écureuil  qui malgré sa réserve de noisettes, ne grossit pas, simplement car il écoute sa faim. Une fois rassasié, le rongeur n’ira pas dénicher une énième noisette, même s’il les apprécie, car il se nourrit dans un but de survie et par conséquent il écoute les signaux de satiété que lui donne son organisme.

Force est de constater que les méthodes pour perdre du poids ne manquent pas, les innombrables régimes, le jeûne intermittent, la pratique intensive du sport, comptabiliser les calories, etc. Il est plus que temps de dénoncer tous ces diktats qui obligent d’aucuns à contrôler sévèrement leur assiette.

L’objectif de la thérapie est de recréer une relation saine avec son alimentation. Car bien souvent après des années à avoir refoulé ses sensations de faim, il n’est pas aisé de les retrouver. Cela demande du temps et un accompagnement. Et il faut de plus faire table rase de tout ce qui a été appris auparavant. Les compteurs doivent être remis à zéro.

Malgré tout cette étape peut paraître déroutante car effectivement c’est difficile de s’entendre dire « autorise-toi à manger » alors que c’est justement là le problème.

En réalité l’alimentation intuitive invite à distinguer la véritable faim de l’envie. De cette façon, l’attrait pour la nourriture interdite disparaît et les compulsions s’atténuent. Bien évidemment l’accompagnement tiendra compte  des croyances, c’est-à-dire des différentes règles alimentaires que chacun s’impose pour retrouver petit à petit une liberté nouvelle dans le choix des repas. L’objectif est d’avancer sans frustration et petit à petit atteindre un poids d’équilibre.

Source : levifweekend octobre 2020

Des vacances utiles et participatives, c’est possible !

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Comment rencontrer la vie sauvage plutôt que de l’observer ? Valérie VALTON de l’organisation DOLPHINESSE nous fait découvrir la différence au travers de son expérience et de ses propositions d’utiliser le tourisme pour combattre ses propres excès. Vous aussi vous allez changer le format de vos vacances ….

www.longitude181.org

Massacre à la tronçonneuse avec l’aval d’écologistes (Partenariat POUR)

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20220415 113339ft
Notre correspondant à Bruxelles, Pierre Guelff, au cœur d’un massacre forestier (Photo Marie-Paule Peuteman).

20220415 112418ftLes Français qui empruntent le périphérique sud-est pour entrer dans la capitale de l’Europe, ou en sortir, connaissent bien deux endroits boisés que sont la Forêt de Soignes et le Parc de Woluwe. Pour la première, cataloguée de « poumon vert de Bruxelles », il s’agit de 5.000 hectares composés d’hêtres à 80%, donc un autre surnom avec « hêtraie cathédrale ».

Quant au parc, il s’étend sur près de 70 hectares, le site fut classé en 1972, et on y dénombre 180 essences différentes, dont des arbres remarquables.

Tous deux sont le refuge naturel de multiples oiseaux, mais aussi de lapins, chevreuils, écureuils, cygnes, canards, hérons…

20220415 113249ftEh bien, ces sites remarquables sont la proie d’un business sans aucune éthique, principalement avec la Chine, sous forme d’hécatombe de milliers d’arbres coupés, même avec l’aval d’élus écologistes, telle Caroline Lhoir, première échevine à Woluwe-Saint-Pierre.

Ces coupes massives, au nom de prétendues régularisations de l’espace boisé, s’opèrent même en pleine période de nidification, c’est-à-dire du printemps à la mi-août, donc de reproduction.

Pareille entreprise c’est assurément la mort de couvées, nichées, portées, bref, du business sans le moindre remords.

Bien entendu, cette opération de massacre écologique se déroulera encore sans le moindre problème puisque, à part quelques citoyens choqués et sensibles à l’environnement qui réagissent en conséquence, les gens constatent, certains grommèlent, et puis enfouissent la tête dans le sable…

Alors, si le cœur vous en dit, ne fut-ce que par solidarité, n’hésitez pas à propager la présente chronique.

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L’ornithologue

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Christian CHANDELIER est professeur de musique. Parallèlement, il s’adonne à l’ornithologie près de la maison de la Nature à Chalette sur Loing.

Il nous invite à découvrir les oiseaux, par leurs chants très spécifique.

Musique et chants d’oiseaux, la frontière est parfois très ténue.

Comment voyager mieux? …en écoconfiance !

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Voyager moins, c’est bien et indispensable car ça fait du bien à la planète. Mais comment voyager mieux ? C’est cette problématique qui est abord dans cette interview de Carole Kinnaert  de l’association LONGITUDE 181, qui nous présente le concept de voyage « écoconfiance » et qui oeuvre avec les voyagistes pour vous le proposer.

Au pays de la logique floue

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20220407 174437ft450 1Saviez-vous que l’hypnose ouvre des voies insoupçonnées à la compréhension de soi et de la réalité qui nous entoure ? En fait, le mot hypnose s’est tellement chargé de sens contradictoires aujourd’hui, qu’il a fini par faire écran à l’expérience elle-même. Et dans le langage courant il désigne certaines techniques utilisées par divers thérapeutes pour en quelque sorte « déprogrammer » des comportements gênants, comme des addictions ou des phobies. L’hypnose est tout cela mais pas que car elle est d’abord un principe de métamorphose qui est à l’œuvre à tout moment de l’existence. C’est une expérience qui emprunte mille formes et paraît chaque fois différente.

L’expérience est la clé, pour apprendre, il nous faut pratiquer, ici et maintenant, et cela personne ne peut le faire à notre place.  Ce sont les mots de Philippe Filliot dans son ouvrage « Les 50 mots essentiels de la spiritualité » paru chez Albin Michel. Il nous apprend que l’étymologie du mot « expérience » renvoie à la fois à l’idée de « passage » d’un état de conscience à un autre et au sentiment d’un « péril » à vivre, d’un « danger » à traverser. Faire une expérience c’est une connaissance vécue qui représente une aventure intérieure. Elle est acquise par une pratique personnelle ou par la rencontre avec quelqu’un. Faire une expérience, c’est donc traverser consciemment une chose vécue, réelle, et recueillir en nous-même cette réalité qui vient nous transformer. Et il ne s’agit pas de faire mais plutôt de laisser faire… être disponible à accueillir ce qui nous atteint.

20220407 174330Alors pourquoi ne pas vous laisser tenter et vous rendre disponible à une nouvelle expérience, c’est le pari de Marc Traverson, celui de faire comprendre l’hypnose de l’intérieur, à partir de ce que ressent la personne.

Marc Traverson, ancien journaliste, hypnothérapeute,  nous invite à un voyage inattendu et aussi passionnant au  pays de la logique floue, c’est-à-dire à l’écoute des mouvements subtils de l’âme et du corps.

Dans son essai «  Les énergies de l’hypnose » paru aux éditions Albin Michel, il offre une promenade plutôt inattendue et séduisante, pleine de lumière et de poésie, et il nous raconte que l’hypnose est un principe de libération au cœur de la vie.

Bien évidemment, l’hypnose n’est pas un absolu et il existe de multiples manières de l’employer et de plus, de nombreuses techniques à visée thérapeutique peuvent s’y hybrider. Différents objectifs peuvent être travaillés comme apprendre à gérer des émotions envahissantes, préparer une compétition, accompagner une régression en âge, approcher des troubles post-traumatiques, aider à se relaxer, à dormir, à se libérer d’addiction, à diminuer une douleur, retrouver une créativité, trouver un équilibre nouveau…dans tous les cas, ce sera le moyen de rappeler la pleine fonction de notre « hypnose naturelle », notre sens instinctif de l’adaptation au contexte de vie.

L’équation à appliquer est celle-ci : comment je fais maintenant avec qui je suis, avec ce qui m’arrive, là où je suis, et dans ce contexte-là.

Mais attention l’hypnose ne garantit pas le changement, mais elle est une voie que l’on peut emprunter pour le rendre possible. C’est un sol fertile pour les transformations.

Ce qui est sûr, c’est que s’abandonner à la perception hypnotique est une manière paradoxale de faire travailler notre part inconsciente pour retrouver une harmonie avec l’environnement, et engager alors, les changements nécessaires pour reprendre notre place dans le courant de la vie.

 

 

Des perles

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photo pgfft

Covid par ici, Omicron par-là, puis les Zemmour et Le Pen, des scandales sanitaires et dans les maisons de repos, le mépris d’accusés dans l’interminable procès des attentats de 2015 , l’atroce guerre en Ukraine et son lot de propagande éhontée, depuis plus de deux ans, « ils nous emmerdent » ces moments pénibles de la Société, comme dirait le président Macron.

Alors, entre une menace de guerre nucléaire et un pouvoir d’achat qui s’amenuise (pas pour tout le monde, puisque les riches deviennent de plus en plus riches), prenons un peu de temps d’ouvrir un bouquin qui devrait faire fonctionner nos zygomatiques : « Les perles des bulletins de notes », dans la Collection Les Perles », c’est-à-dire des enseignants qui écrivent aux élèves des remarques du genre : « Élève brillant… par son absence ! »

Qu’ils en profitent car, comme en Belgique, il est question de supprimer purement et simplement les bulletins scolaires, comme on dit dans le royaume.

Alors, voici quelques perles, même si je soupçonne que certaines émanent surtout de l’imagination d’auteurs autres qu’enseignants, mais pourquoi se priver de ces rares moments de détente dans une période tellement anxiogène, n’est-ce pas ?

« Occupe une chaise, enfin il me semble… »

« A la prétention d’un cheval de course et les résultats d’un âne »

« Encéphalogramme plat »

« La greffe avec le radiateur est en train de prendre »

« Il faut penser au travail plus qu’au vernis à ongle »

« Dernier entré, premier sorti ! »

« Ne fait rien, mais le fait bien »

« Cet élève a deux cerveaux, l’un est parti à la recherche de l’autre »

« En nette progression vers le zéro absolu »

« Fait des efforts désespérés pour se rapprocher de la fenêtre »

« Très attentif au vol des mouches »

« Année sans histoire, et sans géographie d’ailleurs »

« Retrouve une belle énergie pour courir à la cantine »

« Rend des copies blanches, mais jamais en retard »

« Avant d’apprendre vos leçons, n’oubliez pas d’ouvrir votre classeur »

« Un vrai touriste aurait au moins pris des photos »

« N’a jamais ses crayons, n’a jamais ses cahiers, n’a jamais ses livres, mais a une circonstance atténuante : n’a jamais son cartable »

Et, enfin, la perle des perles, selon moi, quand l’enseignant écrit : « Vous usez mes stylos rouges ! »

 

sigle ft 2015