Les nèfles sont des fruits d’un brun-roux, consommables à l’arrière automne lorsqu’ils sont devenus blets. Bonne cueillette, vous pourrez en faire d’excellentes confitures.
Invitation à croquer la prunelle de la haie
La prunelle est un petit fruit sauvage du même genre que les prunes. Elles sont âpres et on les utilise pour faire de la liqueur notamment.
Bonne écoute
Le cynorrhodon d’églantier, l’un des meilleurs fruits de la haie
Le CYNORRHODON ou plus simplement la baie d’églantier, est le fruit rouge de cet arbuste épineux. Il est très riche en vitamines C.
Bonne écoute.
Les alises d’alisier, de très bons fruits sauvages d’automne
Les alises des différentes espèces d’alisiers sont comestibles blettes (chair ramollie mais pas gâtée). L’alise est astringente, elle sert à lutter contre les diarrhées.
Bonne écoute
La cenelle d’aubépine, l’un des fruits comestibles de la haie (série)
Les fruits de l’aubépine sont mûrs. Ils ont la forme d’un petit tonnelet de couleur rouge et on les appelle des cenelles. Ils font partis des fruits comestibles de la haie (série).
Bonne écoute.
Le sureau noir, un petit fruit à (re)decouvrir !
Utilisée autrefois pour soigner la grippe, cette « baie » extrêmement riche, a été longtemps délaissée par l’homme. Aujourd’hui on en fait de la gelée, de la confiture, du sirop, etc…
Bonne écoute.
Fabriquer une crecelle de berger avec la cardère sauvage
Choisir une cardère sauvage qui présente trois « branches » qui partent bien en forme de fourche. Couper d’1 à 2 centimètres celle du milieu. Mettre une branche d’une dizaine de centimètres de cardère horizontale au sommet du moignon de tronc, en le fixant avec une épine de prunelier.
Votre instrument est prêt.
Pour jouer de la musique, il vous suffit de tenir entre les mains sous le nud et faire tourner dans un sens et dans l’autre, pour que la branche mobile vienne frapper alternativement et très rapidement les deux branches.
Le houblon sauvage, plante commune des zones humides
Le houblon (ou vigne du nord) est surtout connu comme aromatisant de la bière (ses cônes). Les jeunes pousses ont aussi une place en cuisine, cuites elles s’apparentent aux asperges.
La bardane, une accrocheuse à l’origine d’une précieuse invention !
C’est en observant les petits crochets qui permettent aux fruits de Bardane de s’accrocher aux vêtements que le VELCRO (VELour CROchet) a été inventé en 1941 par Georges de Mestral. Sortez vos loupes et vous comprendrez…
Bonne écoute.
Le sifflet de compagnon blanc
Cette plante est dioïque : les fleurs mâles et les fleurs femelles se trouvent sur des pieds différents.
Ses fruits secs peuvent être utilisés pour faire des sifflets au son strident.
