En ces premiers jours de printemps, Marie GIRARD nous emmène cueillir de la doucette, de l’oseille sauvage, de la cardamine hérissée et l’ailière pour garnir nos salades de printemps.
Bonne écoute à tous !
Goutez à la noisette de terre : le conopode dénudé !
Repas de disette pour nos aînés, les noisettes de terre font aujourd’hui le bonheur des randonneurs qui savent prendre le temps de découvrir la nature… »dans tous ses sens » !
Je vous souhaite une bonne écoute… avant une bonne dégustation !
Le Pissenlit aux dents de lion
Dans quelques semaines, les amateurs de salades de pissenlit vont pouvoir assouvir leur plaisir. Pour la cueillette, privilégiez des prairies loin de la pollution du bord des routes !
Bonne écoute…
Si on goutait au nombril de Vénus !
Marie GIRARD vous emmène cette semaine dans un chemin creux pour découvrir et déguster le nombril de Vénus ! Bonne écoute et bonne dégustation….
La pulmonaire et autres plantes de printemps
Drôle de nom pour cette plante aux feuilles tachetées comme des poumons malades…. mais quel plaisir de les voir fleurir après les longs mois d’hiver !
Bonne écoute !
La ficaire, une fausse renoncule
Écoutez cette chronique consacrée à la ficaire, cette fleur qui commence à égayer les fossés, les prairies et les sous bois de son jaune lumineux.
Le lierre : « je meurs ou je m’attache »
Bonne écoute de cette chronique DÉCOUVERTE NATURE consacrée au lierre !
Les chatons de noisetier, une floraison hivernale………
Bonne écoute de cette chronique, dans laquelle Marie GIRARD vous présente les particularités du noisetier et de sa floraison.
Au gui l’an neuf !
Bonne écoute de cette première chronique DÉCOUVERTE NATURE consacrée au gui, pour vous souhaiter une excellente année 2012 !
Le livre noir de l’agriculture : L’aberration de notre système agricole contemporain
Fréquence Terre vous parle aujourd’hui de l’absurdité de l’agriculture en France… et en Europe. Pendant la salon planète durable, Fréquence Terre recevait sur son plateau Isabelle Saporta, journaliste et auteur du «livre noir de l’agriculture» (éditions Fayard) où elle dénonce toutes les aberrations d’un système dirigé par un syndicat unique et omnipotent : la FNSEA. Un syndicat qui dicte toutes les décisions sur le territoire métropolitain et qui semble nous conduire droit dans le mur. Endettement des agriculteurs à hauteur de 75% de leur capacité, porcs dopés aux antibiotiques qui rendent les Hommes antibiorésistants. Méthodes de contrôles sanitaires peu fiables et explicitement favorables à la grande distribution… Bref ! Je vous propose un extrait très parlant sur les exploitations porcines Bretonnes, un gouffre sans fin dans lequel les agriculteurs se sont lancés à grand coups d’emprunts et de subventions européennes, toujours sur les conseils de la FNSEA.
Isabelle saporta était l’invitée de Fréquence Terre sur la salon planète durable, elle répondait aux questions de Cyrille Souche de Cdurable.info et de Grégory Lesca de fréquence Terre. Retrouvez toutes les aberrations de notre agriculture actuelle dans Le livre noir de l’agriculture ainsi que dans le reportage diffusé sur France 3 « manger peut-il nuire à notre santé » que vous pouvez revoir sur le net.