Qui dit fin de l’été, dit aussi bientôt l’automne. Nouvelle saison, nouveau rythme et je vous propose de mettre la pause goûter à l’honneur. Car le goûter est un moment privilégié de plaisir et de partage surtout quand tout est fait « maison » !
Le dernier ouvrage d’Amandine Cooking paru chez Albin Michel « Je fais tout moi-même ! Mes goûters maison » vous permettra de varier les recettes traditionnelles avec les goûters de marque. Ainsi vous pourrez toutes les reproduire chez vous pour plus de goût et plus de plaisir.
Petit rappel rapide de l’intérêt du fait maison. C’est de pouvoir bannir les additifs, les colorants, les conservateurs, de pouvoir doser et diminuer le dosage de sucre et de sel, la possibilité d’utiliser des aliments frais et non-transformés et aussi de tester de nouvelles saveurs et d’être créatif. À savoir aussi que les compotes de fruits peuvent remplacer une part de sucre, que les purées d’oléagineux peuvent remplacer le beurre tout comme le yaourt nature ou le fromage blanc et ce, tout en conservant le moelleux des préparations.
Amandine Cooking propose des recettes fiables, simples, savoureuses et variées à pratiquer et à partager avec les enfants, la famille, les voisins, bref tous les gourmands. Grâce au graphisme du livre qui est particulièrement ludique, clair et synthétique, un enfant pourra aisément lister les ingrédients. Le bonus de ce livre de 58 recettes, ce sont les astuces ou suggestions pour chaque recette. Ainsi un cuisinier débutant sera très bien guidé et un cuisinier averti pourra explorer sa créativité.
L’autrice, Amandine Cooking est créatrice et photographe culinaire. Autrice du blog Amandine Cooking depuis 2013, elle propose des recettes simples pour tous les jours et connaît un grand succès.
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