J’ai le plaisir de vous annoncer la parution de Je cuisine les plantes sauvages d’Amandine Geers et Olivier Degorce, en librairie le 24 avril.
Je cuisine les plantes sauvages
50 recettes pour accommoder mes cueillettes
Observer, récolter, cuisiner ! Amandine Geers et Olivier Degorce présentent 24 plantes sauvages comestibles :
plantain, pourpier, ail des ours, lierre, menthe, amarante, etc. Elles ont été sélectionnées pour leur identification facile.
Les nombreuses illustrations permettent de les reconnaître afin de les récolter sans risque dans la nature. Ils rappellent
leurs vertus et donnent des conseils de cueillette. 50 recettes, salées et sucrées, prolongeront les balades jusque dans
l’assiette avec des saveurs originales.
Amandine Geers et Olivier Degorce, cuisiniers et photographes culinaires, proposent des ateliers de cuisine saine
à travers leur association What’s for dinner. Ils sont auteurs de plusieurs livres culinaires dont Aujourd’hui, je cuisine végétarien
et Je mange « paléo » (ou presque !).
En librairie le 24 avril 2015 – 144 pages – 12 € – Collection Facile & bio
Si vous souhaitez faire connaître ce livre, voici le lien vers sa présentation sur notre site :
http://boutique.terrevivante.org/librairie/livres/258/alimentation/facile-et-bio/458-je-cuisine-les-plantes-sauvages.htm
Les internautes peuvent y consulter le sommaire, feuilleter quelques pages du livre et en savoir plus sur les auteurs
