Des troupeau de brebis, vaches , chevre c’est bien beau mais il faut les nourrir et cela coûte cher si le berger manque de terres pour cultiver en vue de satisfaire les besoins alimentaires. Comme toujours ceux sont les petites agriculteurs qui disparaissent à l’avantage des grosses exploitations, même si on fait du lait pour le roquefort fromage affiné dans les caves du village de Roquefort dans l’aveyron.
