Sur le salon planète durable, interview d’Olivier Berland du WWF sur le bio à la cantine.
Il existe encore beaucoup d’obstacles à franchir car nous comptons aujourd’hui moins de 2% de bio dans les écoles. Votre mobilisation est essentielle ! Pour appeler les élus à rattraper cet immense retard, le WWF France lance la troisième édition de « Oui au Bio dans ma Cantine » et vous invite à devenir acteur de la campagne en relayant la pétition « 25 000 signatures pour dire Oui au Bio », afin de faire de cette question de santé publique majeure.
Dans notre podcast, Olivier Berland nous raconte toute la complexité qu’il y a à mettre en place le bio dans les cantines… Un marché qui se joue sur des appels d’offre souvent remportés par des grandes centrales alimentaires comme sodexo, compass ou sogeres…
Durée : 26 min
http://www.ouiaubiodansmacantine.fr/
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