Vincent Gas, viticulteur dans la vallée du Rhone, produit du « Côte Rôtie » bio depuis plusieurs années. Il nous explique les intérêts de créer un vin de qualité en bio, mais aussi le surcout de ce type de production. Un sujet peu abordé dans le domaine de la bio, d’ou l’intérêt de retrouver ce spécialiste qui nous parle de sa passion pour le vin, et de son amour du terroir.
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